Invité par l’ambassade d’Italie en Algérie pour une masterclass et courtisé par l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, Ahmed, 26 ans, est devenu une référence dans la fabrication de la célèbre brioche traditionnelle italienne
D’Alger à Paris, Amine Guedada, 31 ans, affine sa passion pour entreprendre, partager, créer et faire évoluer la cuisine maghrébine et algérienne Il y a plus de quatre ans, Amine, 31 ans, s’est installé en France et a débuté sa carrière dans le monde de la gastronomie. Un voyage culinaire en quête de sens et de saveur. Et depuis plus d’un mois, Amine est
Des historiens et des archéologues estiment que le couscous est probablement né dans le Sahara bien avant que celui-ci devienne un désert. Connaissez-vous son histoire ?
